関東編

小笹(千葉県柏)

脂度・・・低

まずは生ビール&冷奴w
そして特製ロース(1450円)を注文。
注文受けてから肉を叩き出している。
そして出てきたカツを見ると、肉が何枚も重なっているようだ。
ソースをかけて食べてみると、衣が硬い!
揚げ過ぎというよりも、意図的に硬くしてるように感じた。
肉はほとんど脂身が無い。
肉自体にもジューシーさが無い。
肉の味は香りがあって、食感もいいんだが・・・。
オイラの好みとは、完全に正反対だ。
店内は綺麗で、接客もとっても良い。




2010/06/15



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