東京編

かつぜん(銀座)
☆☆
脂度・・・中

ちょっと高級な感じの店舗。
そしてカウンターで注文したのは、黒豚ロースかつ(4500円)。
先付けとして美味しいおでんが出された。
そして待つこと約15分。
縦にも切れてる食べやすそうな大きさのとんかつ。
ラードの風味が強いが、そんなに油っぽくはない。
衣はカラッとしててしつこくない。
肉は上品な感じな味といっておこうw
豚肉の傲慢な主張は無く、オイラの好みとはちょっと違う感じだ。
そして場所柄とはいえ、4500円は高いよな。
接客は素晴らしかった。




2010/12/04



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