東京編

しみず(日暮里)
☆☆☆
脂度・・・中

日暮里駅から徒歩2分くらいの場所にある。
弧を描いた綺麗なカウンターがある。
その向こうに大きい鍋が二つと、年配のご主人。
上ロースかつ定食(1650円)を注文。
ご飯・豚汁・サラダ・御新香、そして竹を切ったような入れ物にカツが入ってきた。
衣がちょっと硬いのは、オイラの好みではない。
肉は脂身もあるし、なかなか柔らかい。
脂は甘く肉汁もある。
白菜の御新香はとても美味しかった。
生姜のきいた豚汁もなかなかだ。




2011/02/18



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